Білий чай користь
Так виглядає білий чай
Ви любите пити чай? У китайців з цим напоєм навіть пов`язаний особливий ритуал - чайна церемонія. Однак, сьогодні ми хочемо вам розповісти про особливе напої, вживання якого дійсно можна перетворити в церемонію. Мова піде про білий чай. О, його корисні властивості, про те, для чого можна використовувати такий чай і про те, як правильно заварювати цей божественний напій ...
- Що таке білий чай
- Як збирають білий чай
- Як виробляють білий чай
- Білий чай властивості
- Білий чай користь
- Білий чай для схуднення
- Білий чай для особи
- Як заварювати білий чай
- Відео про ще одному варіанті заварювання білого чаю:
- Як правильно пити білий чай
- Коментарі
Що таке білий чай
Білим чаєм називають чай, який проходить особливий процес окислення (ферментації). Так, щодо такої ферментації білий чай займає 2-е місце після зеленого і проходить лише 5-7% відсотків такого процесу окислення. Виростає такий чай в провінції Фуцзянь.
На сьогоднішній день існує декілька видів такого чаю - білий чай «інь-жень» або срібні голки і білий чай «пай му тан» (білий пітон). Також існує негласна класифікація поділу такого чаю на кілька сортів, в числі яких чай зелений сніг, і відомий нам білий піон і срібні голки ...
повернутися до змісту
Як збирають білий чай
Білий чай збирають 2 рази в рік, в квітні і у вересні. Збір відбувається вручну, рано вранці з першими променями сонця. Збирачам білого чаю забороняється палити, вживати алкоголь, спеції напередодні роботи для того, щоб чайні листочки не всотали в себе сторонні запахи. У разі, коли в день, коли збирають білий чай, погані погодні умови - збір триває, але вартість такого чаю збільшується в кілька разів.
повернутися до змісту
Як виробляють білий чай
Відео: Китайський білий чай користь - Наше здоров`я
Збір і заготівля білого чаю - складна процедура
Для виробництва білого чаю використовуються неушкоджені молоді листочки і нирки. Листя і нирки тримають на пару не довше ніж 1 хвилини, а після сушать в спеціальних духових шафах або печах. Виглядає сухий білий чай, як зелений, але, коли його заварюють - він досить блідий, тому сплутати його з зеленим чаєм практично неможливо.
повернутися до змісту
Білий чай властивості
Саме китайський білий чай прийнято вважати найдорожчим видом чаю, який ще донедавна могли дозволити собі вживати тільки імператори Китаю і наближені до них люди. До речі, саме китайські імператори вважалися справжніми цінителями і хранителями всіх секретів білого чаю. Однак, такий чай є унікальним не тільки тому, що його по-особливому збирають, і заготовляють, а й тому, що він містить багато корисних речовин, і в залежності від сорту чаю - ті чи інші речовини домінують, впливаючи на остаточну користь такого напою.
Відео: Білий чай. Королівський напій
Білий чай відрізняється надзвичайно тонким ароматом суміші з фруктів і квітів, має розслаблюючу і тонізуючий ефект, і досить 1 чашки такого правильно завареного справжнього білого чаю, як стан спокою і максимальної релаксації вам гарантовано. До того ж, вживання такого чаю позитивно впливає на наші емоції і робить нас більш спокійними, врівноваженими і розважливими. Ну, а для того, щоб максимально відчути особливий смак і аромат такого білого чаю, його рекомендують вживати окремо від прийому їжі і не додавати в нього цукор або мед, для того, щоб не зіпсувати натуральний м`який смак такого чаю.
повернутися до змісту
Білий чай користь
Відео: Білий чай | Корисні властивості
Сорт білого чаю впливає на його колір і аромат
Так як для виробництва білого чаю використовуються виключно молоді бруньки і верхні листочки чайного куща, і цей чай проходить мінімальний цикл обробки, можна припустити, що в ньому зберігається максимальна кількість корисних і цінних речовин (вітамінів, мінеральних компонентів, ефірних масел, кофеїну). Що стосується змісту кофеїну, то цей кофеїн набагато корисніше того кофеїну, який міститься в чорному або зеленому чаї або в каві.
Також, білий чай має властивість очищати організм людини від шлаків і токсинів і підвищувати природний імунітет. Здається, корисні властивості білого чаю можна перераховувати безкінечно - це і імунностімулірующіе властивості, заспокійливі, тонізуючі, розслаблюючі ...
У Стародавньому Китаї до білого чаю відносяться і до цього дня з великою повагою, і використовують цей напій, коли необхідно вилікувати застуду або інші вірусні захворювання.
повернутися до змісту
Білий чай для схуднення
А, ось німецькі вчені запевняють, що за допомогою білого чаю можна схуднути, так як входять до його складу речовини мають властивість спалювати зайві жирові відкладення і перешкоджати їх повторної появи. Тому, якщо ви хочете схуднути і при цьому бути здоровим, відчувати себе бадьоро і впевнено - пийте білий чай.
повернутися до змісту
Білий чай для особи
Відео: Як робиться білий чай, технологія виготовлення чаю бай му данину, бай хао інь чжень
Про корисні властивості білого чаю відомо і косметології. Так, саме цей чай використовується в процесі виробництва гелів для душу і кремів. Його можна також додавати до складу самодіяльних кремів і лосьйонів.
повернутися до змісту
Як заварювати білий чай
Процедура заварювання білого чаю - справжній ритуал
В правильно завареному білому чаї спостерігається гармонія аромату, смаку, користі і оплачених очікувань. І, зараз ми будемо вчити вас правильно заварювати такий білий чай. І, почнемо ми наш курс з вибору води. Так-так, саме з тієї води, якою ви будете заварювати білий чай. Вода з-під крана, з додаванням хлору для таких високих цілей не підходить. Бутильована вода - теж не варіант. Для того, щоб заварити білий чай, вам буде потрібно чиста, джерельна вода, тільки тоді смак білого чаю буде справжнім.
Якщо вам пощастило відшукати таку воду, вам варто також знати про те, що заварювати білий чай необхідно не окропом, як ми звикли заварювати чорний і зелений чай, а трохи остигнула до 80 С водою.
