lovefaqua.ru

Правила догляду за емальованим посудом - корисні поради від видання «вм»

Емальований посуд виготовляється зі сталі, що дозволяє широко її використовувати і купувати за невелику ціну. Але щоб скористатися цією посудом довгий період часу необхідно правильно за нею доглядати. У цій статті розповідає про те прості правила догляду за емальованим посудом, які допоможуть зберегти її.

 

Емаль являє собою різновид склоподібного покриття, яке володіє хорошими властивостями, в тому числі гігієнічним і інертним до більшості агресивних середовищ. Але не варто забувати про наступне - це покриття схильне механічній дії. Тому при сильно ударі поверхня пошкоджується і навіть може відвалитися повністю. Якщо на поверхні утворився осколок, то краще цей посуд більше не використовувати. Це пов`язано з тим, що емаль проходить кілька етапів хімічної обробки, де на деяких з них застосовуються токсичні речовини. При пошкодженні поверхні ці речовини потрапляють в їжу.




Категорично заборонено ставити емальований посуд на вогонь без води. Посуд досить легко зіпсувати перегрівом. Тому варто уважно стежити за цим, особливо при використанні чайника.

Не варто заморожувати воду в емальованому посуді. Вода при замерзанні наносити пошкодження поверхні посуду і подальше її використання стає неможливим.



Для емальованого посуду повинен бути спеціальний набір ложок та інших мішалок, які не зашкодять поверхню посуду. Найкраще використовувати прилади, виготовлені з дерева, в крайньому випадку з пластика.

 Як і на будь-який інший посуді, так і на емальованому утворюється шар накипу. Видалити її можна будь-яким із способів видалення накипу або спеціальними засобами призначені для видалення накипу на емальованому посуді.

Як відомо, сталь має низьку теплопровідність. У зв`язку з цим не варто в такому посуді кип`ятити що-небудь.

При варінні овочів або ж використання вина поверхню каструлі може поміняти свій колір. Цього не варто боятися, з часом вона придбає свій первісний колір або за допомогою огіркового розсолу можна відмити його.

Дотримуючись цих правил можна використовувати емальований посуд дуже довгий час.


Поділитися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Правила догляду за емальованим посудом - корисні поради від видання «вм»